Gelatina - alerta para mães e gestantes

[Clarissa]

Embora pareça inofensivo, o pó de preparo para gelatina pode conter substâncias não-recomendadas paras as crianças. A Pro Teste Associação de Consumidores avaliou 11 pós para gelatina sabor morango: quatro na versão tradicional, quatro na versão diet e três na versão zero. A conclusão foi que estas gelatinas não devem ser consumidas por crianças (nem mesmo aquelas que têm desenhos no rótulo para atrair os menores).

Açúcar em excesso, edulcorantes (adoçantes) em duas marcas que já continham açúcar, e um corante artificial relacionado a distúrbios no público infantil foram alguns problemas encontrados. Adultos podem consumi-las, mas com moderação. Já entre as gelatinas sem açúcar, todas foram bem avaliadas.

A associação afirma que não existe no Brasil uma legislação específica para gelatinas em pó. A PRO TESTE avalia que a criação de normas que regulem esse alimento é fundamental para a definição de alguns parâmetros, como limite de açúcar e quantidade de colágeno e proteína, a fim de que as gelatinas sejam produzidas dentro de padrões de qualidade.

A quantidade excessiva de açúcar pode contribuir para a obesidade infantil, além de acostumar as crianças ao paladar doce. Além disso, na Europa há leis que proibem o uso do corante amarelo crepúsculo, que está associado à hiperatividade. A adição de edulcorantes (adoçantes) também não é recomendada no caso de alimentos destinados ao consumo por crianças e gestantes - somente no caso de recomendação médica.

As análises apontaram que estão sendo adicionados edulcorantes em gelatinas tradicionais sem que a informação apareça em destaque no rótulo. E as duas testadas que apresentam esse problema fazem uma propaganda totalmente voltada para o público infantil em seus rótulos: a Royal traz na embalagem o personagem Bocão e A Dr. Oetker tem uma promoção para se ganhar mochilas em forma de animais de pelúcia.

A PRO TESTE está engajada na luta a favor de alimentos mais saudáveis às crianças junto com a Consumers International, entidade que congrega mais de 220 associações de consumidores de todo o mundo. A maior parte dos eventos da campanha, a exemplo do que foi feito no ano passado, será realizada no dia 15 deste mês, que é o Dia Mundial dos Direitos do Consumidor.

Veja o resultado da avaliação no site da entidade:
www.proteste.org.br.

[rozinha]

Eu não consegui abrir a reportagem. Estas crianças seriam de que faixa etária? de 1 a 3 anos? A partir de 4 anos?

Apesar de que quase não dou gelatina para meu filho, mas minha sogra sempre dá e fala que é muito "nutritiva". Disse até que é melhor que dar iogurte.

[lilix]

@rozinha: ja meu maridao qdo via a minha sobrinha no Brasil mandar na gelatina, ficava louco e preoocupado, eu achava que era coisa de alemao, mas pelo jeito a noticia chegou no Brasil...

Na Alemanha nao comemos gelatina, ela nem entra em casa.

[Clarissa]

@Rozinha, pra ler a reportagem precisa se cadastrar no site da Proteste (o cadastro é gratuito), daí vc pode fazer download da reportagem completa o formato PDF. Eles falam apenas "crianças",não especificam grupo etário. No final da reportagem, são "eleitas" as menos perigosas:


Avaliamos 11 pós para gelatina sabor morango: quatro na versão tradicional, quatro na versão diet e três na versão zero. Nossa primeira conclusão foi que, devido à presença de açúcar em excesso, de edulcorantes em duas marcas que já continham açúcar, e de um corante artificial relacionado a distúrbios no público infantil, estas gelatinas não devem ser consumidas por crianças (nem mesmo aquelas que têm desenhos no rótulo para atrair os menores). Adultos podem consumi-las, mas com moderação. Postas essas ressalvas, entre as marcas com açúcar, o título de o melhor do teste ficou com a Royal (R$ 0,49 a R$ 0,99 o pacote de 35 g) e a escolha certa, com a Dr. Oetker (R$ 0,42 a R$ 0,99 o pacote de 45 g). Já entre as sem açúcar, todas foram bem avaliadas, mas o título de o melhor do teste e a escolha certa vai para uma só: Royal Zero (entre R$ 1,05 e R$ 1,60 a embalagem com 12 g).

[rozinha]

@Clarissa: Obrigada por postar o resultado; mas, qual a diferença entre "melhor teste" e "escolha certa"?

[Fiola]

Crucificaram a gelatina, hein?
Para mim, jogaram a criança junto com a água do banho , gelatina é algo muito saudável, pura proteína! O problema aí säo os produtos adicionais. Talvez uma soluçäo fosse usar a gelatina natural (a branca, sem adicionais) e acrescentar suco de fruta & açúcar?
Já aqui na europa, o tema gelatina está relacionado à doença da "vaca louca", Encefalopatia Espongiforme Bovina (BSE), por isso quase näo se usa mais gelatina extraída do gado bovino, mas sim do porco. Meio exagerado, pois o risco de uma contaminaçäo através da gelatina é muito baixo, devido ao processo de fabricaçäo - a temperatura elevada desativa o príon.

@rozinha,
realmente, essa passagem "melhor teste" e "escolha certa" foi 10! kkkkk...

[rozinha]

@Fiola, mas, não é? o produto que apresenta o "melhor teste" não deveria ser a "escolha certa"? Eu penso assim...

Em casa a gente come gelatina, mas com moderação, não é diariamente. Realmente, hj em dia achar um produto natural meeesmo é muito difícil. Então, a gente vai tentando equilibrar os artificiais com os naturais. Por que se for procurar nem a água escapa, né? Ou tem muito cloro, ou passa pelos canos de chumbo, etc...

[Anna]

Menina, que susto!!!
Até a pobre coitada da gelatina!!!! Na minha época a gelatina nao tinha nenhum problema...alguem tem mais de 40 ai?
com certeza sao tantos avanços tecnológicos que chego a pensar se os produtos alimentícios ficaram piores ou melhores...

Aqui em casa nao comemos gelatina a nao ser quando faço uma mousse, mas pensando bem, realmente é um produto que eu quase nao vejo nas prateleiras dos supermercados aqui na holanda...

[lilix]

@Anna: como a Fiola disse há a possibilidade de se comer gelatina sim, o problema sao os adicionais.

Com tanta loja Bio na Europa, há de ter uma gelatina mais saudável nao?

[Clarissa]

@Rozinha, não tinha visto a sua pergunta, desculpe-me.
Então, pra entender melhor isso, é preciso ler a reportagem completa. Eu baixei o arquivo em PDF, por isso fez mais sentido pra mim. Pelo que entendi, a diferença entre "a melhor do teste" e a "escolha certa" é a seguinte:

É que o teste avaliou vários aspectos: higiene, quantidade de açúcar, colágeno, preço, sabor etc. A "melhor do teste" é a que acumulou mais pontos em todos os aspectos. Ou seja: ela tem altos pontos no aspecto saúde, mas também foi muuuito bem em aspectos menos importantes, como a embalagem, o preço, etc.

Já a "escolha certa" é a mais saudável (embora seja mais cara, ou o sabor não seja tão bom).



ACHO que é isso...

[rozinha]

Eu vi uma gelatina "Minha Gelatina" indicada para o público infantil. É da Dr. Oetker. Será que seria mesmo recomendada para a criançada? Pois é mais cara que as demais...